Gelée de savon fraise bonbon

Ingrédients

  • Phase 1
    – 50,00 g de base douceur
    – 5,00 g de douceur de coco
  • Phase 2
    – 2,30 g de gélatine (1 feuille)
    – 40,50 g d’eau déminéralisée
  • Phase 3
    – 1,00 g de fragrance bonbon dragé
    – 0,20 g de colorant alimentaire jaune
    – 0,30 g de colorant alimentaire rouge
    – 0,70 g de conservateur cosgard

Matériel

  • 1 balance de précision
  • 2 béchers
  • 1 bol
  • 1 mini-fouet
  • 1 bain marie
  • 1 moule en silicone en forme de fraise

Protocole

  1. Peser la phase 1 dans un bécher et mélanger.
  2. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
  3. Faire chauffer l’eau à 70 degrés au bain-marie.
  4. Faire fondre la gélatine dans l’eau et homogénéiser.
  5. Ajouter la phase 2 à la phase 1 et mélanger.
  6. Ajouter les éléments de la phase 3 un à un en mélangeant entre chaque ajout.
  7. Verser dans un moule en silicone.
  8. Placer au réfrigérateur pendant 5h.
  9. Démouler.

Indication

S’utilise comme un savon.